Оцените качество и количество правил на площадке (правило - это специальная рейка для выравнивания стен).
Расчет: на одну стену - одно правило. Хорошо, если в углу стоит десяток правил.
Не помешает взять одно из них, не менее 2,5 метра, и приложить к стене.
Зазор между стеной и правилом не должен превышать 1мм.
Материалы и сам "пирог" - состав нанесенного отделочного слоя - лучше рассматривать с архитектором.
Не каждый клиент сможет разобраться в технологии, да и не факт, что на всех стройках методика отделки одинаковая. Вы знакомы с одним видом, вам покажут другой. Не стоит заранее думать, что он хуже.